怎么发面比较好？
白永明
面食是我国北方地区人们日常饮食结构中的一种餐食，其主要食物来源是小麦。南方人一般以大米为主的谷类。面食可以用来蒸馒头、包子、饺子等，也可以用来做美味的披萨，品种繁多，各地特色各异。首先要买的是小麦粉或者糯米粉，最重要的是要有发酵粉，也就是我们日常所说的酵母。面粉和干酵母混合后，按照面粉的量加入一些温水，继续揉面直到刚好不稠不稀为止，面上含有丰富的麦芽糖等营养物质，能为人体提供能量。
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