花菜都有哪些营养和功效？
薛庆鑫
花菜的学名为花椰菜，是中国菜式里面常见的食材，它的营养成分很高，富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质。而且花菜容易吸收消化。特别适合脾胃不和人群食用。经过科学家坚定，花菜更是有很多非常好的功效，如：抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏等等，是非常适合大众人群食用的。但是再好功效的食材，如果长期食用也是会给身体带来负面的影响，因此食用花菜也要适量，不可过量。
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