双皮奶是怎么做成的?

七月守望者问

我很喜欢吃甜食,从小就养成习惯了,心情不好吃甜食马上就变好。现在我的家里条件还可以,材料也很充分,我自己想做双皮奶,但是不知道怎么做双皮奶?

双皮奶怎么做功效

白永明

双皮奶是一种很常见的夏季甜食之一。很多人喜爱的原因之一是双皮奶浓香纯滑,而且甜而不腻。双皮奶的主要原料是鸡蛋和纯牛奶,还可以加一些辅料,如:葡萄干和红豆、红糖等,既含有纯牛奶的钙和多种蛋白质及锌、硒等微量元素,还有蛋清的清蛋白的营养,爽口而营养。双皮奶的制作首先可以先将纯牛奶放入开水里蒸,几分钟后牛奶表面会结一层奶皮,然后将蛋清与牛奶混合搅拌,再倒入奶皮的碗中,保鲜膜封盖,继续蒸十分钟即可。

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