吃苹果皮有营养吗？
白永明
苹果皮是比苹果肉还是营养价值的，苹果皮含有丰富的生物活性物质，比如黄酮类物质等，这种物质对血压升高有一定的帮助，能够抑制血压升高，还可以预防各种慢性疾病的发生，经常吃苹果皮能够降低肺癌的发病率，苹果皮和果肉都有抗氧化的效果，比其他的水果营养都要高，平常吃苹果之前，用盐水清洗下，然后就可以直接吃了，对身体是没有影响的，所以不用太担心，苹果皮也是有营养价值，是可以吃的。
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