多喝骨头汤能有补钙作用吗?
白永明
骨头中的钙成分非常丰富,人体对钙的需求在青少年和儿童时期尤其强烈,这一时期的人需要从食物中获得大量的钙。大手术后机体损伤也需要补充钙剂。骨头汤就是将骨头中的成分释放出来,使人体能够有效地吸收。骨头汤能提供很多营养,最重要的是补钙,一般用砂锅炖出的营养价值比用高压锅炖的高。这种汤做起来也比较容易,适合很多人,所以需要补钙的人可以适当喝骨头汤,既健康又美味。
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