如何炖排骨汤

米老头
2014-05-21 16:10:56

排骨汤在我们的生活当中是很常见的一种汤类,因为这款汤的材料比较容易购买,而且营养价值比较丰富,所以很多人对于这个排骨汤都是很热爱的。排骨汤可以帮助人们防止骨质疏松,补充丰富的钙质营养。但是有些人不知道应该如何炖排骨汤,才能让排骨汤更加的美味。

其实对于炖排骨汤是很简单的,知识需要把握好炖的时间就可以了。今天要和大家研究的话题就是如何炖排骨汤,排骨汤是常见的,所以更应该要普及这样的好汤。

食材主料:胡萝卜,土豆,排骨,蒜,姜,葱各适量。

配料:酱油、盐、味精等适量。

厨具:锅、盘子等等。

步骤

1.葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。

2.萝卜去根和头后洗净,切成小块,土豆去皮后洗净,切成小块待用。

3.排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。

4.在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。

5.将炒锅洗净后,放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮二十分钟,即可关火。

6.等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

以上就是向大家介绍了关于如何炖排骨汤的方法,希望对有需要的人会有所帮助。排骨汤里面的营养是丰富的,除了钙质之外,还有很多种氨基酸的组成。男女老少都适合喝这样的汤,对人体的健康有着增强免疫的作用。


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