含钾高的食物都有哪些

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钾素是人体不可缺少的一种必需微量元素,这种微量元素虽然在人体中含量不多,但对身体的健康却有不小的影响。 缺钾会导致身体出现一系列的疾病。 事实上,有些食物含有丰富的钾,可以给身体补充足够的钾。 那高含钾量的食物有什么呢?

一、高含钾量食品。

玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等。

二、高含钾量的食品

各种豆类、豆腐皮、莲子、落花生、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食物中含钾超过1000毫克。 其次它有山芋、马铃薯 、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中钾含量超过500毫克。

因为钾在抗癌和防癌方面很重要,除了减少食盐外,多食用一些含钾元素的食品,可以大大减少患癌症的几率。 含大量淀粉和纤维素的薯类食品,应多食。 一般来说,蔬菜和水果的摄入量最好一天为300-500克。 当补充钾时,对于盐分较高的火腿、咸肉、咸鱼和过咸的食物,一定要少吃或不吃。

三、高含钾量的水果有什么?

1、香蕉

香蕉中所含的营养成分与其它水果相比没有什么特别之处,但其中一些营养成分更是与众不同:

高糖分:香蕉富含碳水化合物(糖)。 含糖量为每100克,香蕉含糖量约28.9克,其它水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。 香蕉含有的糖类,主要是单糖、双糖。

高钾:香蕉中钾含量特别高。 香蕉中每100克含钾约330毫克,其它水果含量较低,如苹果119毫克,梨92毫克,桃166毫克,葡萄104毫克,西瓜87毫克。

2、桂圆

桂圆是一种高热量食品,含碳水化合物和钾较多,维生素C含量与桔子相当。

桂圆具有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,其对子宫癌细胞的抑制率在90%以上,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃点龙眼有益健康;桂圆有补益作用,对于病后需要调养和体质虚弱的人有辅助效果。

3、芒果

在中医看来,芒果味甘且微酸,具有生津止渴、利尿、止呕等功效,可以说是治疗晕车的最天然的良方。 根据现代营养学的观点,芒果富含维生素 A、 C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,其维生素 A的含量是数一数二的水果,维生素 C是香蕉、凤梨的两倍;维生素 A、 C也是重要的抗氧化营养素。

四、高钾性蔬菜有什么种类?

1、海带

干海带中每100克含钾4.36克,另含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,此外还含有锶、钛、钒、锰、锌、钴、钴、铜等大量的微量元素。

海带中含有碘、碘等成分,具有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐都有降压作用;藻胶酸、海带有氨酸有降血清胆固醇作用;热水提取物对体外的 KB癌细胞有明显的抑制作用,对S180肿瘤有明显抑制作用,而且可以增强机体的体液免疫,促进细胞免疫,昆布多糖能有效地防治高血糖。

2、紫菜

海藻中的钾含量居各类蔬果之首,其钠的含量也十分丰富,尤其是紫菜,每百克含钾量达1640毫克。 钾素一般与钠共同作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水份平衡,避免过多的体液流失。 夏天多吃紫菜,能保证人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免由于缺钾、钠而导致的精神不振、肌肉痉挛等症状。

3、菠菜

菠菜营养价值中等,但多种营养成分均衡,还富含钾等微量元素,有较好的食疗效果。 经常食用菠菜,有通便清热、理气补血、防病、抗衰等功效,对于各种贫血症以及糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等疾病都有很好的辅助治疗作用。

油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类产品、坚果类等都含有较多钾,此外还含有深色蔬菜,特别是红苋菜、绿苋菜、空心菜等。

本节主要介绍一些含钾较高的食物,这类食物能提供人体所需的钾元素,如需补钾,最好是多吃些这类食物,能使你的身体更健康、更有活力。
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