圣女果并不是转基因番茄

养生专家
2013-05-01 00:00:00


  有些朋友比较忌讳转基因食物,他们认为转基因食物并不是特别安全。在市场上,我们经常发现一些小番茄,我们把它们称之为圣女果。有人担心,圣女果是转基因番茄,从而不敢轻易地买来吃。其实圣女果并不是人们口中的转基因番茄。


  有些朋友喜欢吃圣女果,但又担心它是转基因番茄,其实圣女果是最原始的番茄品种,它并不是转基因番茄,人们可以安心地食用。


  专家指出,圣女果并不是转基因番茄,反而它才是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有完全驯化的品种,DNA序列分析的结果证实了这一点。迄今为止,圣女果跟转基因技术还没有任何关系。


  大约在公元前500年,野生的樱桃番茄被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收进了自家菜园。16世纪初,欧洲人踏上南美大陆,将这些长着漂亮果实的植物搬回了欧洲大陆。只不过,这些番茄被送进了花圃而不是菜园。直到后来,意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄,番茄才被真正当作一种蔬菜来推广种植。


  注意,直到这时,番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始,追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后,不断地杂交选育,确实让番茄的个头越来越大了。只是,有些标志性的东西似乎遗忘了,这些大番茄不香不甜,甚至连酸味都被省略了。而且在营养上,大番茄也比圣女果略逊一筹,比如其中的维生素C就低了不少。


  那么,有没有转基因番茄呢?这个确实有。实际上,早在1994年,在美国已经有转基因番茄品种上市了;1997年我国也培育出了“华番一号”。这些番茄能延迟成熟时间,经得起长途跋涉,从千里之外的菜园来到我们的餐桌上。当然,这些品种在投放市场前都经过严格的动物实验,所以也不用担心它们会影响我们的健康。


  温馨提示:从上文我们知道了,转基因食品圣女果并不是转基因番茄,而是最原始的番茄品种。因此,人们可以安全地食用。虽然市场上有些转基因的番茄品种,但它们并不会影响影响我们的健康。


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