芝麻酱怎么调

养生专家
2013-10-07 00:00:00

  芝麻是我们常见的食物,由于芝麻的特殊性,导致我们可以将其调制成酱。芝麻酱怎么调也成为了我们关注的问题。现在黑芝麻在市面上也很普遍,由于它的营养价值丰富,所以我们有很多人都选择食用黑芝麻来滋补身体,并且还可以补充更多的营养,让我们保持健康的身体。

 

  现在,黑芝麻也不单单是一种食物,更作为一种养生的食物出现。芝麻酱怎么调?我们还是需要请专业人士来为我们讲解一下具体的事宜,还有一些需要我们注意的地方,这样我们才不会出现差错。

  芝麻酱

  材料

  水30CC,芝麻酱1茶匙,花生酱1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,酱油1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙

  芝麻酱的做法

  1.取一碗,加入芝麻及花生酱,将水分成三次倒入碗中,均匀调开芝麻酱和花生酱。

  2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。

  3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中,搅拌混合即可。

  材料

  白芝麻 适量

  调料:

  麻油适量

  自制芝麻酱的做法

  1。首先把白芝麻挑拣一下,去除杂质、洗去浮尘,沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟

  2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可

  小诀窍

  这样打好的芝麻酱,本身没有味道,需要再加酱油、糖等调味料,很适合做各种蔬菜、肉类、面条的淋酱,别有风味。

  其实,芝麻也是有很多种。但是我们最常见的就是黑芝麻。然而用于调酱的使用的,却是芝麻。所以我们想知道,芝麻酱怎么调。现在我们也有了大概的了解。并且对于黑芝麻也懂得了它们的食用价值和药用价值。对于我们来说,非常实用的。


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