四季豆炒肉的做法

养生专家
2013-05-07 00:00:00

  荤素搭配既有营养,又是一道美味。那四季豆可以与肉同炒吗,专家讲四季豆是可以同肉一起炖的。特别是到了夏末初秋之季,如果能够吃上这道四季豆炒肉既可口又美味,是多么爽口,真是虽油而不腻。但是对于四季豆炒肉的做法是怎样的呢?在做这道菜的时候有什么注意的问题呢?

 

 


  四季豆炒肉的做法有没有需要我们注意的问题呢,对于四季豆来讲,我们必须将其煮熟后才能食用,这样才不会中毒。而且肉也不能炒的太老,一定要注意火候,否则就会没有肉香的味道。我们来看看四季豆炒肉的做法。


  食材


  四季豆、肉丝


  方法/步骤


  1、四季豆去筋切段,锅中水烧开,倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来,四季豆不太容易熟,最好焯一下水。


  2、锅中底油,油热放葱段,辣椒爆香一下,倒入用盐腌制10分钟的肉丝煸炒开至肉丝发白,少滴几点料酒。


  3、倒入焯过水的四季豆,加点盐大火炒个3到4分钟就可以了。


  4、出锅前加点鸡精就可以了。


  注意事项


  注意肉不要炒的时间太长 老了不好吃


  掌握好火候


  对于四季豆炒肉的做法,我们从它的步骤,然后又介绍到了它的注意事项。希望我们能够在做的时候一定要听从我们的指导去做,这样才能做出让我们感觉到色泽清新的,鲜美爽口的四季豆炒肉。不仅如此我们还可以通过四季豆炒肉得到更多的营养价值。


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