蓝莓山药的做法

养生专家
2013-09-02 00:00:00

  蓝莓山药是一道甜品,很受女性和小孩子的喜欢,我们知道山药有很高的营养价值,特别适合老人、女人和小孩食用,可以强身健体,预防和治疗很多疾病,蓝莓山药很好吃,我们可以自己在家做吗?蓝莓山药的做法难吗?今天我们就教大家做这道蓝莓山药。

 

  香甜的蓝莓酱,滑滑的山药泥,怎么吃都吃不够呀!制作这道蓝莓山药也很简单,我们完全没有必要到饭店去吃这道菜。

  蓝莓山药的做法一:

  食材

  主料 山药500g

  辅料 牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓酱适量

  步骤

  1.山药洗净蒸熟

  2.去皮放入保鲜袋中,用擀面杖压碎

  3.取出放入大碗中

  4.调入一点牛奶和一点蜂蜜,拌匀

  5.用模具塑出形状

  6.蓝莓酱用一点水调开

  7.浇在山药泥上

  8.或者将山药泥团成椭圆形

  9.用叉子划上花纹

  10.浇上蓝莓酱

  蓝莓山药的做法二:

  食材

  主料 山药300g,蓝莓果酱100g

  辅料 清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,盐1g,蜂蜜适量

  步骤

  1.刮去山药的外皮,切块放入微波炉专业蒸笼,高火10分钟直到山药变软。

  2.山药蒸好后,稍微冷却一下。放在案板上,先用刀按压碎

  3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。

  4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀

  5.将山药泥放入裱花袋种,放入冰箱备用

  6.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖

  7.用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠。

  8.加入蜂蜜搅拌均匀

  9.将山药泥挤入杯中,淋上蓝莓酱即可

  山药营养丰富,以上为大家介绍了2种蓝莓山药的做法,很简单吧,这么香甜软滑的甜品这么好做,您还不赶快自己试着做一下,在炎热的夏季,从冰箱内取出一碗做好的蓝莓山药,真是清凉解暑啊。热爱美食制作的您赶快行动吧。


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