豇豆是我们很熟悉的一种蔬菜，它和豆角长得类似，但是也有很多的不同，它所含有的营养价值有着很大的区别，而且在制作方法上，豇豆的做法大全有很多种，根据我们自己的所爱，我们可以进行选择自己喜爱的吃法，那豇豆什么样的制作方法最好呢?
在豇豆的做法大全中，豇豆很一些营养价值很高的食材搭配一起，不仅可以增加它的口感，在营养元素上，也都是有着很大的改变，因此我们在选择豇豆制作方法，也都是有着一些讲究。
豇豆拌豆腐干的做法：
材料：豇豆200克、比较厚的那种豆腐干2个、小米椒2个、卤水料、蒜末多些、耗油少许、香醋、生抽、藤椒油、味精、盐
做法：
1、豇豆洗净用开水煮个2分钟(煮的过程中放点盐)捞出冷水浸哈，捞出沥干水份。切成长段，再一根一根对破切开待用。
2、豆腐干洗净用卤水卤过5分钟捞出，切成1厘米宽的长条待用。
3、小米椒切细圈，用一个碗把，小米椒、蒜末、耗油、醋、生抽、藤椒油、味精、盐调和好待用。
4、热油锅把豇豆炒个2、3分钟铲到盘子里，再把豆腐干一起和均匀，把调的汁淋上即可。
红油蒜蓉豇豆的做法：
材料：豇豆，姜，蒜末，红油辣子，醋
做法：
1、豇豆用淘米水或盐水泡1-2小时(消农药);
2、煮好豇豆后等比例切成段装盘(我用的手掰，再煮，自家吃就没那么将就装盘效果);
3、淋上醋、红油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，简单又好吃。
那这样的制作方式非常的不错，含有的营养价值高，对人体的吸收也是有着很好的帮助作用，尤其是对中老年人，对促进新陈代谢有着很好的功效，同时对青少年在成长的过程中，选择每日多食用这样的佳肴，对补充维生素，也的有着很大的帮助。
