剁椒蒸芋头

　　芋头对于现在的人们来说已经不是一个陌生的词语，现在人们越来越多的人喜欢吃芋头，因为它的口感非常的细腻，它的营养价值跟土豆非常的相似，但是却比土豆少一种龙葵素，不易中毒，芋头可以蒸食或者煮食，今天跟大家推荐一个新的做法——剁椒蒸芋头。

　　芋头本身是甜的，人们肯定就非常的好奇剁椒蒸芋头到底是甜的还是咸的呢?能不能好吃，到底有什么功效啊?现在我还不能告诉大家，现在怀揣着好奇的心一起跟我来看一下剁椒蒸芋头是怎么做出来的吧。

　　剁椒蒸芋头的做法

　　1.
芋头洗净去皮，蒸熟后压成芋泥。(芋头削皮后的粘液会让手发痒，在火上烤烤就好了，或者带上手套再削皮。)将芋泥捏成自己喜欢的造型，放入深盘中。

　　2. 将剁椒、盐、糖、香油搅匀，浇在芋头上，上锅再蒸10分钟左右，吃时撒上香葱花即可。

　　特色

　　盘底有蒸出来的红鲜鲜的剁椒汁，用热芋头蘸上——芋头的原香、本甜，合着剁椒的咸、鲜、辣——趁热吃，味道强烈，那叫一个味儿好呀!营养丰富的芋头能增强人体免疫功能，而且氟含量较高，可以保护牙齿。

　　小贴士

　　营养丰富的芋头能增强人体免疫功能，而且还有一项副业——因为芋头中的氟含量较高，所以从某种意义上来讲，它有时会抢牙膏的生意(当然牙还是必须用牙膏刷的，不刷牙或者直接用芋头者请自重……)。

　　现在大家的疑虑都解开了吧，剁椒蒸芋头的做法学会了吗?芋头所含的营养是非常的丰富的，有大量的淀粉和微量元素，吃芋头是非常的健康的，即可以做主食也能做蔬菜，而且特别适合身体虚弱的人群食用，但是食用芋头也有禁忌的，比如芋头不宜生吃、吃多了芋头容易导致腹胀等等。