研讨标明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其间小米可养脾、大豆可养肾等等。中医以为，五谷不只可以裹腹，仍是五脏食疗摄生的好食材。下面我就来重点的说说如何利用好五谷来养护好我们的身体。
一、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法:泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。二、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。三、小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。四、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法:取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。五、高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
我们来看看吧，这些大米小米玉米高粱之类的五谷正本即是我们的平时日子中再也普通不过的东西了，即是长在庄稼里边怕是根本就没有人会拿出正眼来瞧他们一眼的，但是恰恰即是这些毫不起眼的五谷杂粮，在撑起我们素日饮食的半边天来，这样的人物谁还敢不吃惊吗？不是为了啥，即是由于这些庄稼地里的绿色食品所包括的纯天然的营养成分在里边，一点都没有2被外界所污染和破坏，难怪如今五谷这么受我们的喜爱即是这个道理的。