大家都知道一旦菜里放很多的盐分的话，那么对于身体是不好的，特别是一些高血压疾病的发生，就是因为经常吃过多的盐引起的，所以平时要特别的注意一下这个方面，那么对于饭菜来书如果不放一点盐的话，也是没有什么口味的，所以也是需要饭菜的好吃，其实也是有一种办法能够让自己做出来的菜有一些咸味，但是不是放了很多的盐分，可以用什么的招数完成呢？
少放盐或咸味调味品，菜能好吃吗?其实解决此问题并不难，只要注意食物的烹调方法和调味方式，就可在获得美味的同时保证健康。
方法1：晚放盐胜过早放盐。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量少一些。
方法2：多放醋，少放糖。食品当中的味道之间有着奇妙的相互作用。比如说，少量的盐可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之，酸味却可以强化咸味，多放醋就感觉不到咸味太淡。
方法3：限制含盐食品配料。除了盐和酱油之外，很多调味品和食品配料中都含有盐分，比如鸡精、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等。
方法4：使用低钠调味品。使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简单方法，可以在几乎不影响咸味感觉的同时，轻轻松松地把摄盐量降低，同时有效增加了钾摄入量。
方法5：购买加工食品时看看钠含量。仔细阅读产品包装上的营养成分表，找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品。
上面的五个方法呢确实是做到这样的事情，就是菜里面可以不用放很多的盐就能够觉得有咸味，那么对于这事情应该如何做好呢，其实上面已经讲到了，其实盐分吃多了对于老年人的身体是没有任何的好处的，所以平时一定要少吃盐，但是也是需要有菜品的味道，不能够不放盐，有的菜盐分放少了也是不好吃的，所以通过上面的办法呢确实能够弥补这样的事情，而且做的菜也似乎很有味道的。