秋季贴秋膘-酸菜牛肉

原料：

腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料

制作过程：

1.用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡

2.烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里

3.锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻

功效：

补脾胃，益气血，消食化积，强筋骨。治虚损赢瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。