营养鲜香的干贝田鸡粥

现在田鸡的养殖越来越多，人们都可以很容易的买到新鲜的田鸡，作为一种不怎么普遍的食物，很多人多田鸡的做法不是很了解。在这里小编教大家如何制作营养鲜美的干贝田鸡粥 。

简介:

若用粥底煮此粥，时间可以缩短很多，但干干贝必须先放入电锅中蒸过。

材料:

干贝1两，田鸡肉8两，太白粉少许，水6杯，白饭3杯，姜丝少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许

做法:

1. 干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。

2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。

3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。

干贝田鸡粥，口味鲜美柔顺，营养丰富，有利有人体的补进。多了解一些田鸡的做法，可以让我们尝到更多的美味。