栗子的营养价值及功效

.来源:大众养生网

目录

  • 1栗子的功效与作用
  • 2栗子不能和什么一起吃
  • 3栗子发芽了还能吃吗
  • 4水煮栗子
  • 5生栗子怎么去皮

1栗子的功效与作用

栗子含有丰富的营养价值尤其是它的维生素C的含量,同时它还含有丰富的矿物质,适量使用的话能补充身体养分提高抵抗力;其次栗子中维生素B2以及核黄素的含量也不少,所以经常口角生疮、口腔溃疡的朋友可以多吃,同时它还可以促进毛发的生长;其次,栗子还能够预防心血管疾病的出现,尤其是预防高血压以及动脉硬化的出现,同时栗子还能健脾利胃。

2栗子不能和什么一起吃

生活中栗子的做法有很多但并不是任何食物都能和它一起搭配。首先栗子不可以喝牛排、牛腩姿势吃,因为它们一起烹饪的话会引起胃肠不适,严重的话还会导致恶心、呕吐;其次栗子不能和牛肉一起吃,因为栗子中的维生素C很容易被牛肉中的微量元素破坏掉,这样会导致营养浪费;除此以外栗子也不能和杏仁一起吃。因为二者会导致胃痛的出现。

3栗子发芽了还能吃吗

栗子发芽了以后就不要再吃了,因为它可能发生了霉变,吃了以后不但不会营养身体甚至会出现中毒的现象。其实优良的栗子吃了对身体的好处有很多,首先栗子能够延缓衰老,这是因为它含有大量的维生素C能够促进骨骼、肌肉的发育;其次它还可以预防疾病的出现比如说口腔溃疡、冠心病、高血压等,而且适量食用还有补肾、消肿的功效。

4水煮栗子

水煮栗子是秋季常见的养生食物。它的具体做法是先把栗子清洗干净后在它的尖端开一个十字小口,然后在放到冷水中煮二十分钟,等到冷水沸腾以后再加入适量的白砂糖后继续煮,最后熄火以后再焖十五分钟即可食用。其实这种做法不但简单而且营养丰富,比如说它含有丰富的碳水化合物,而且栗子中的维生素含量比较多,能够增强身体抵抗力。

5生栗子怎么去皮

栗子去皮的方法有很多。首先可以用盐水去皮,将栗子洗干净以后用刀在中间切一个口子,放在准备好的盐水中煮十分钟后趁热剥皮即可;其次还可以用电饭锅去皮,同样的是洗净后切口,直接放在电饭锅中按煮饭键,不用加入冷水等到煮熟后取出来即可剥皮,同时高压锅也有同样的作用;除此以外,还可以直接在太阳下暴晒,不过这种方法比较费时。

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