养胃的食谱，健康生活离不开养胃哦

张洲瑜 2013-12-16 16:43:35

工作的繁忙，不停的应酬，加之秋凉对饮食不注意都有可能对胃造成伤害。胃病的特点就是易发，比较复杂，一旦被胃病所困，胃肠道就会对某些饮食习惯变得敏感，甚至敏感，胃疼、胃不适，就变得家常便饭。因此，在平时的生活中，养成好的饮食习惯，掌握一些养胃的食谱，对我们健康的生活还是很有帮助的。

养胃的食谱涵盖面比较广，根据不同的地区，具有不同饮食习惯的人有众多的菜肴可以选择。最常见养胃的食谱属煲汤，无论是瓜鲩鱼尾汤，紫菜南瓜汤，又或是山药百合大枣粥，都是养胃不错的选择。

瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪

成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

紫菜南瓜汤

用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。

山药百合大枣粥

用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

这些养胃的食谱，不仅能够起到护胃、养胃的功效，并且味儿美，容易制作，是相当不错的选择。胃对于我们的生活的作用不言而喻，就因为它的功能不可替代，因此要更加的重视。大家也可以另外收集一些自己喜爱的菜肴，将生活过的更加有滋有味儿。

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