豆芽的营养价值及功效有哪些

豆芽通常具有补充营养、缓解便秘、辅助抗氧化等营养价值及功效，但是需要适量食用，以免出现不适症状。

1、补充营养：当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，食用后可以帮助补充机体所需的部分营养物质，对身体健康有一定好处。

2、缓解便秘：豆芽当中还含有大量的膳食纤维，适量食用有利于促进胃肠蠕动，帮助促进大便排出，改善大便干燥、结块等症状。

3、辅助抗氧化：其中还含有大量的维生素C成分，能够辅助清除体内自由基，帮助达到抗氧化的目的。

除此之外，还具有辅助调节血脂、利尿、辅助增强免疫力等营养价值及功效。如果在食用后出现了不适症状，可以前往正规医院检查治疗。