剁椒拌皮蛋的做法
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于剁椒拌皮蛋的做法。
1.12将皮蛋去壳备用。
2.21将青椒和大蒜洗净切成碎末备用。
3.准备好酱油,我这里用的是李锦记的草菇老抽。
4.准备好芝麻油,我这里用的是长康黑芝麻油。
5.1将切好的皮蛋进行摆盘,在皮蛋上撒上蒜末。
6.2将皮蛋横向、纵向拉成四半,注意不要用刀切,这样蛋黄会粘在刀上影响美观,用一根白色细棉线轻轻一拉就可以将皮蛋切开了,非常简单。
7.将油锅烧热,倒数少量食用油。
8.待油烧至8成热,倒入青椒翻炒。
9.加入适量食盐继续翻炒。
10.加入适量酱油继续翻炒。
11.将炒好的青椒倒入皮蛋上,注意集中倒在中间部位,这样更好看。
12.最后淋上芝麻油,一盘简单却好吃的剁椒拌皮蛋就完成啦。
很开心小编为大家今天分享的剁椒拌皮蛋的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
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