泰式青木瓜沙拉的做法

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人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好泰式青木瓜沙拉这道菜。

1.先把花生仁放在没放油的小锅里,小火焙烤3、4分钟,搓去红皮待用。将海米用温水泡软待用

2.将青木瓜去皮,一手拿木瓜一手拿刀,在木瓜上细密地砍出纵向的纹路

3.等木瓜表面全部砍过一遍后,再用刀贴着木瓜表面,薄薄地削出木瓜丝来

4.当削下来的木瓜丝连成片时,重复步骤2-3,直至接近中心的木瓜籽。削好的木瓜丝用冰水浸泡待用,开始准备酱汁。先把蒜头去皮,辣椒切碎,一起放在石臼里捣成泥状

5.放入泡软的海米继续捣烂

6.放入去皮的花生仁(留少许装饰用)稍微捣碎

7.挤出青柠汁,倒入石臼,再加入椰糖和鱼露,拌匀即成酱汁

8.将木瓜丝沥干水,豇豆切成寸段,樱桃番茄切半,全部放在大碗内

好了,泰式青木瓜沙拉就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!

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