卤水猪头肉的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下卤水猪头肉这道美食吧。
1.猪头肉处理干净，特别是猪毛；锅中煮开水，下猪头肉煮开，焯一下再过清水洗净，沥干水分；
2.开水煮熟鸡蛋，然后剥壳备用；
3.准备桂皮，丁香，茴香，香叶，姜片，葱段等；
4.把1，2、3中备好的料放入高压锅中，并加入适量的水，生抽和老抽，还有冰糖；
5.上汽后压制10分钟至自然解压，可以转入锅中收汁或者浸泡一晚入味第二天再食用！
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的卤水猪头肉。
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