酒香辣炒花蛤的做法

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疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于酒香辣炒花蛤的介绍,以后我们自己做饭。

1.花蛤浸泡清洗干净,水中加食盐令其吐沙,入锅前冲洗几遍,将外壳洗净

2.葱切滚刀块,姜切片,蒜拍碎,红辣椒斜切段。并准备好白葡萄酒,让就酒一下

3.热锅凉油,投入姜片和红辣椒煸炒,待油热姜片炒出香味后,放入一半的葱丝和一半的蒜碎

4.葱香味出来后,放入篦水后的花蛤,用力翻炒

5.随后倒入白葡萄酒,酒烧开盖锅盖稍微焖两三分钟,再开盖蛤蜊基本就都开口了

6.最后连汤汁都能香得拌饭的杀手锏是这一小片黄油

7.黄油加入锅内,同时点一汤匙海鲜酱油,或者生抽也可,大火收汤汁

8.汤汁收干后放剩下的葱蒜,翻炒两下便可出锅

9.汤汁收干后放剩下的葱蒜,翻炒两下便可出锅

10.好的花蛤不会很贵,但是没有泥沙,吃过花蛤用汤汁拌饭,好吃到不行!

上文介绍的酒香辣炒花蛤其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

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