酱脊骨的做法

十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关酱脊骨的做法吧。

1.1葱、姜、山楂、花椒、大料

2.2猪脊骨清水浸泡6小时去除血水

3.1烧开后去除浮沫，倒入两勺料酒

4.2锅内加清水，放入备好的脊骨

5.1另起锅，将煮好的脊骨取出，加汤汁没过大骨，放入生抽、老抽各一勺，最后再放两勺大酱搅

6.2加入葱、姜、山楂、花椒、大料继续煮40分钟至汤汁发白

7.拌至汤汁均匀

8.锅入少许油，放适量冰糖炒成糖稀

9.放入调好汁的大骨锅内

中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的酱脊骨很适合在家里去尝试着做。

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