干锅杏鲍菇豆腐的做法

admin1024

网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关干锅杏鲍菇豆腐的做法吧。

1.准备食材:五花肉、杏鲍菇切片、干红辣椒剪长段,大蒜、姜片,花椒,千叶豆腐洗净沥干水分。准备料汁:鲜贝露、老抽、糖、蚝油、高汤调匀。

2.12红尖椒切小段,一个洋葱改大块,沥干水分的千叶豆腐切薄片(不要太薄)

3.21锅内入油(放的量少宽些),放点盐,烧热后入千叶豆腐炸至膨胀,迅速捞出沥油。

4.锅内留一些油,将五花肉煸炒变色。

5.入除葱结外所有配料,中小火煸炒出香。

6.1入料汁炒匀,转小火,盖锅盖焖一会。

7.2入千叶豆腐翻炒,火稍调大,沿锅边烹入料酒。

8.入红尖椒段、芝麻、葱结即可出锅。

9.如果是现吃,不做干锅烧的话,可以把料汁收的干一些,葱结可以早入,焖也可以多焖一会,让酱汁都包裹进每一块千叶豆腐的小孔里。

10.如果是架干锅,那么料汁就要多留一些,在锅底铺自己喜欢的配料食材,然后架火一边吃一边煮,味道就和馆子是一样的哈!

到这里,关于干锅杏鲍菇豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。

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