蒜香红烧鳝鱼的做法

很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好蒜香红烧鳝鱼。

1.买回的新鲜鳝鱼叫卖的人打理好，可以去骨切成片，也可以留骨头

2.1准备材料：红泡椒，仔姜，豆瓣酱，干花椒

3.2回家洗净血污，用料酒腌制10分钟后，在用清水冲洗干净沥干

4.锅里下多一点的油，下入泡椒，豆瓣酱，大蒜，仔姜，花椒炒出红油

5.下入鳝鱼段调入生抽2大勺，白糖，料酒翻炒

6.加适量的清水烧开，盖上盖子小火慢炖15分钟后，加白糖适量大火收汁，加入大葱炒均即可（鳝鱼很鲜美 不需要加鸡粉之类的）

现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下蒜香红烧鳝鱼

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