土豆炒肉丝的做法
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好土豆炒肉丝。
1.土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;土豆泡在清水中10分钟左右,用清水反复冲洗,尽量把土豆里的淀粉洗干净;(这样做,炒出来的土豆丝口感会变得爽口,不会糊糊的)
2.猪肉洗净,切丝,加入生抽,白糖和料酒腌15分钟
3.锅烧热至五成热,倒入油烧热,放入腌制好的肉丝炒至八成熟,捞起沥油
4.热锅中留少许油,爆香大蒜粒,再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀
5.加入酱油,鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软
6.放入肉丝及少许料酒,以大火炒匀,最后放一点香油,即可
土豆炒肉丝介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
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