乡村小炒肉的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下乡村小炒肉这道菜的做法。
1.五花肉切成约0.4-0.5cm厚的薄片
2.1把一小勺豆豉、一小勺郫县豆瓣和在一起剁碎，剁碎后放入碗中，再放入一大勺生抽、1/4勺白糖、一点花椒面、一点胡椒粉拌匀成酱汁待用
3.2二荆条靑辣椒切成约4cm-5cm长的驴耳朵节，大蒜、生姜切成薄片
4.1煸炒到二荆条靑辣椒节变色、发软后铲起待用
5.2炒锅烧热，放入二荆条靑辣椒节
6.1放入约10颗花椒，再放入五花肉，把五花肉均匀的拨开，然后翻炒
7.2炒锅放油少许，烧到5-6成热
8.一直翻炒到五花肉起灯盏窝（肉卷起后起窝状）
9.放入蒜片、姜片稍翻炒一下
10.把五花肉刨到四周，把（3）调制好的酱料倒入中间的油里炒出香味、红油
11.再把酱料和五花肉一起翻炒均匀
12.倒入煸好的青辣椒稍翻炒后放一点味精就可以起锅了
感谢大家今天和小编一起来学习乡村小炒肉的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
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