鸭蛋一打有多少个

小雨
2014-04-22 16:23:48

鸭蛋是很多人喜欢的食物之一,因为对于很多人来说,鸭蛋不仅仅美味,而且有非常多种的做法,因此非常的营养健康。当然对于鸭蛋一打有多少个的问题,很多人都会有不同的答案,因为可以从数学的角度回答,也可以从脑筋急转弯的角度回答。所以说这个问题是没有标准答案的。


不过对于吃货们来说,当然不关心鸭蛋一打有多少个的问题了,最为关心的是如何制作鸭蛋,有哪些鸭蛋的美味食物,只有学会更多的制作方法,让这一食物成为餐桌上的常客吧。这样才是真正的了解鸭蛋方法。

烧鸭蛋

材料

新鲜鸭蛋,油,蒜肉酱汁,葱花

做法1.取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋~

2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿~

3.收汁撒葱花就OK了~

小诀窍:

蒜肉酱做法:猪五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起搅碎,加盐,酱油,腐乳两片加水淹没大火烧开转小火熬煮30分钟即可。

豆豉辣炒鸭蛋

材料

盐适量,糖,醋,青椒,葱,大葱1根,鸭蛋3个,豆豉2匙

做法1.鸭蛋(从乡下买的)3个搅拌均匀,青辣椒两个斜切成块,大葱一根斜切成块。

2.锅内倒油,烧热后加入蛋液炒成块状。

3.接着加豆豉两匙翻炒均匀,继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。

4.最后适量加点盐即可出锅。

土鸭蛋苦瓜饼

材料

200克左右重苦瓜1根,土鸭蛋4个,米酒水,2汤匙,盐适量,糖适量,味精适量

做法1.苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋),放1汤匙米酒水拌匀;苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。

2.平底锅抹层油,先把半根量的苦瓜片摊在平底锅上(餐馆里的苦瓜用量很少,家里的可以多放些,你不喜欢也可少放苦瓜片),加盐、糖和味精(我没用味精,蛋有鲜味)煎熟苦瓜片。

3.慢慢倒入鸭蛋液(若此时锅内温度高,要把锅离开火源倒蛋液),让其自然在锅内流动盖住苦瓜片(你也可分两次倒鸭蛋液)。

4.小火慢煎,等蛋饼周边松动并离开锅底立即翻煎另一面,直至饼两面金黄即可。

所以说不要再纠结于关于鸭蛋一打有多少个的问题了,不妨多学学一些鸭蛋的美味食品,让这个营养监看的是我成为餐桌上的常客,为你健康助力加分吧。


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