小米的营养价值

小龙
2014-04-12 14:29:07

在各类谷物中提到小米,应该是能被所有人接受的,不管是做小米粥还是小米饭口感都比较的细腻,而对于一些胃口不好的人来说更应该多吃一些小米粥来养养胃,而一些上了年纪的老人和小孩子多吃一些小米也是比较好的,不然怀孕的准妈妈们也不会拿小米来调养身体了,由此可见小米的营养价值是大家有目共睹的。

  在家中经常会吃一些小米做的食物。可要是问小米对身体到底有什么好处,就不是所有人都能说的出来,所以下面就来介绍一下小米到底有什么营养价值,对身体又有什么了处呢?

  小米的营养价值

  1.小米具有滋阴养血的功效,可使产妇虚寒体制得到调养。

  2.米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

  3.小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

  4.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

  5.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

  食用效果

  1.小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。

  2.具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。

  3.主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

  小米最普通的吃法就是小米粥,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

  通过上面的介绍,相信各位对小米的营养价值有了更多的了解,这样,大家就可以按照自己喜欢的方式去制作出各种美味佳肴,这样既能满足自己的口感又能达到调养身体的目的不是一举两得吗,希望大家可以想出更多的吃法。


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