甜酒汤圆的做法

小王
2014-04-21 19:52:38

汤圆是很多人最爱,汤圆的口味很多,不同的汤圆在口感上,也是不同的,所以在对汤圆选择上,都是可以根据自身需求进行,这样在吃的时候,也是会很喜爱,那甜酒汤圆的做法如何呢,这类汤圆是很少人常识的,它的味道独特,而且它在开胃功效上,也是非常不错,是一个很好选择。


那甜酒汤圆的做法如何呢,下面就详细的介绍下,使得对这样汤圆的制作方法,都是有着很好的了解,在制作的时候, 也都知道该如何进行最佳,利于身体营养吸收。

甜酒汤圆的做法:

原料:鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。

做法:

1、一锅水开后开始煮汤圆;

2、另一锅放小半碗水,开后放半碗甜酒,开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后,把另一锅中煮浮起来的汤圆放入,加汤煮开后即可;

3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的,来一碗吧。

米酒三色汤圆

材料

糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小块,米酒适量,开水50ml

做法

1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥

2.糯米粉等分三份,其中一份中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团

3.取一个小面团,放入沸水中煮至浮起

4.将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团

5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥,按照同样的方法揉成面团

6.三个面团分别搓成细条状,拧在一起

7.分成小剂子,揉圆,成为三色汤圆

8.米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可

通过以上介绍,对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解,按照以上的方法进行制作,在对这样佳肴的口感和色泽上,都是有着很大提高,而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错,因此这样的佳肴对一些胃部不好的人,都是很好之选。


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