大家吃黄花鱼，大部分的做法就是清蒸了，这样不仅可以保留它的原汁原味还可以让它的口感更细滑，而且黄花鱼本身就含有丰富的蛋白质和维生素，所以对身体是非常好的，而且对于一些体质不好的中老年人吃些黄花鱼也可以达到食补的功效。下面就来介绍一下清蒸黄花鱼的做法?
可能大家不知道，常吃黄花鱼不仅可以延缓衰老对癌症还有预防的作用，这是因为它自身含有的硒元素决定的。所以大家在选择鱼的各类的时候，不防把黄花鱼作为首选，而且烹调方法也比较的简单。
做法一：
主料：黄花鱼。调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精。做法：1、将葱切成丝、姜切丝;2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
做法二：
1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(鱼的重量)3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
做法三：
1. 准备好黄花鱼一条。2. 鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。(头尾也可不去)3. 姜切丝、葱白切段。4. 姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。5. 将腌好的鱼放进锅内。6. 加盖大火蒸15分钟即可。
以上介绍的是关于清蒸黄花鱼的做法，希望看完会对想做黄花鱼人有所帮助，而且黄花鱼本身肉质就比较细腻，所以根本不需要高超的厨艺，只要你掌握了上面说的方法就可以了。
