糖醋豆腐是很常见的佳肴，这类佳肴含有的蛋白质、钙比较多，多吃这类食物，对人体健康帮助很大，尤其是对一些体质不好的人群，可以多选择糖醋豆腐，豆腐本身就是很多人喜爱吃的，它含有的一些营养元素比较多，同时豆腐对人体调理有着很好的帮助，那糖醋豆腐的做法如何呢?
很多人对糖醋豆腐的做法并不是很清楚，这类佳肴在在上，并不是很复杂，不过制作前，也是需要对它的制作流程进行了解，使得制作的时候，都知道该如何制作最佳。
糖醋豆腐的做法：
材料：番茄酱，醋，生抽，糖，盐，老豆腐。
做法：
1、老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了，就捞起豆腐，倒掉油。
2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起，制成汁。
3、把油锅弄干净，然后倒入汁，汁用大火烧开。
4、加入炸好的豆腐，中火进味即可。
小诀窍
1、油经过长时间的煎炸，变成黑油了，这个黑油不能够继续用来烹饪其它菜了，否则的话，黑油会致癌的!
2、将油锅弄干净的方法：先用水和洗锅刷，把锅底的胡的，硬的 黑乎乎的东西擦洗掉，然后用清水冲洗两三遍，锅洗干净后，然后用洗碗的软布，把锅内，水分吸掉，最后，用纸巾，把国内，擦一遍，擦至锅内干燥无水分，锅盖，用水洗干净，然后分别用洗碗布和纸巾擦干净，然后保存好，用于下次做菜使用，即可!
以上就是对糖醋豆腐的做法一些介绍，制作这样佳肴的号死后，完全都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，制作这类佳肴的时候，在食材搭配上要合理进行，对一些肉类食物都是要减少选择，这样吃的时候，利于身体健康发展。
