常常听到一些人口中喊着减肥，但是看到美食了就走不动路了，每次吃完好吃的之后就会有深深的罪恶感，并且保证下次绝对不吃了。可是到了下次依然还是控制不住自己，这也难怪，因为世界上好吃的东西太多了，有时根本无法抵挡美食的诱惑。而肉丝炒饼也是常见的美食之一，吃过的朋友都会为它点赞的。
要想知道这道菜时如何做的，这还是难不倒各位的。但是我们都知道说起来容易做起来难，很多事情看似很简单，其实自己做起来就很费劲。不要小看这道肉丝炒饼的菜，虽然看着步骤挺简单的，但是真要做起来可就不一样了。
肉丝炒饼步骤
1.蒜瓣拍碎 葱花适量 备用
2.鲜肉切薄片待用
3.饼丝备好
4.豆芽洗干净控水
5.油锅八分热的时候放入鲜肉?翻炒?同时放入酱油翻炒?小炖 几分钟 到肉?八九分熟
6.然后放入豆芽
7.在放入饼丝 不要翻炒
8.盖盖焖二分钟
9.然后把饼翻炒几遍
10.香香的肉丝炒饼
肉丝炒饼的做法步骤
1.肉切丝，加老抽1茶匙(5ml)，生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎
2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。
3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。
小贴士
加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。
看着色香味齐全的肉丝炒饼，肯定很多人口水都留下来了吧。这道菜就为大家介绍到这里了，希望各位有兴趣的朋友可以在家下厨尝试一番，那就知道到底好不好做了。再看看自己做的和外面买的味道有没有差别，说不定还能做出更美味的菜来呢。
