香鱼生吃的做法

阿诗玛
2014-06-26 22:56:41

在我们日常生活中,养生有一个原则,就是尽量选择吃鱼类,因为鱼类含有人体需要的多种氨基酸,而且鱼类含有的脂肪比较少,有利于我们的减肥,鱼的吃饭很多,我们可以煮汤,可以煎鱼,可以炒鱼,弄成鱼煲,如果要论最新鲜的吃饭,当然是生吃,那么我们要了解香鱼生吃的做法。

香鱼生吃的做法其实并不难,任何鱼生吃都是做成鱼生的做法,当然配料也是非常重要的,只要将鱼肉弄成鱼片,放在冰块上面,然后配料可以选择芥末或者用吃鱼生的制作方法,我们就能生吃香鱼了。

香鱼体狭长而侧扁,头小而吻尖,口大眼小。背缘苍黑,两侧及腹部为白色。尾分叉,无硬棘,背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色,腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯,形成钩吻。下颌前端各有一突起,两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙,能活动,着生于皮上。犁骨无牙,颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍,体长可达30厘米左右。

香鱼体狭长而侧扁,头小而吻尖,口大眼小。身体呈青黄色,背缘苍黑,两侧及腹部为白色,背有细小鳞片,尾分叉,无硬棘,背鳍后有一小脂鳍,鲜活时各鳍淡黄色,腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯,形成钩吻。下颌前端各有一突起,两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙,能活动,着生于皮上。犁骨无牙,颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍,体长可达30厘米左右。

在日本香鱼又名鲇鱼。因为此鱼具有“占领地盘”的本领。野生的香鱼,所占地盘范围约一平方米左右,加上活动的范围不过2-3米。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中,刮食石上苔藓为生。

食性

香鱼的食性和其它植物食性鱼类相似,在苗种阶段为动物食性,随着个体发育而转为植物食性兼杂食性。仔鱼孵出4-5天后开始摄食,体长在4厘米左右时摄食枝角类和桡足类及其它小型甲壳类,一直持续到溯河洄游。在游进河川行程中,摄食器官发生演变,摄食逐步改为低等藻类。

上文我们介绍了什么是香鱼,香鱼的吃法有很多种,我们可以煮汤,可以煎鱼,但是我们发现生吃也是不错的选择,看了上文关于香鱼生吃的做法后,相信大家可以自己去尝试尝试。


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