麻辣火锅鸡的做法

阿诗玛
2014-05-22 19:46:57

任何食物在制作上,都是有着一些方式方法,那在对食物制作的时候,都是不能随意的进行,否则在吃的时候,对人体健康,也是没有任何的帮助,那麻辣火锅鸡是很多人最爱,这类食物不仅含有独特的口感,而且在营养价值上,也是比较丰富,所以对麻辣火锅鸡的做法如何呢?

很多人对麻辣火锅鸡的做法并不是很了解,所以在对这样食物制作的时候,也要对它制作步骤进行很好认识,这样使得制作的时候,才会知道如何制作最佳。

麻辣火锅鸡的做法:

食材:

主料:三黄鸡500g、苦菊100g、生菜100g、鱼丸100g、木耳100g 。

辅料:油适量、盐适量、郫县辣酱适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、柠檬适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。

步骤:

1.准备好食材。

2.把所用的辅料食材处理干净。

3.葱切段,姜切片。

4.准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。

5.把三黄鸡去膛洗净,斩成块。

6.下入开水中焯水后沥干水分。

7.另起锅注入油,下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。

8.再加入葱姜炒香。

9. 下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3-4成熟。

10.烹入料酒,加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水,大火烧开。

11.锅中的所用食材倒入火锅中。加热 待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。

通过以上介绍,对麻辣火锅鸡的做法也是有着很好的了解,因此在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对这样食材制作过程中,食材的选择不能过于复杂,这样吃的时候,对人体各方面,都是没有帮助的。


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