番茄意大利面的做法

伍月
2014-04-26 21:14:13

面食是很多人最爱,面食的种类很多,而且不同的面食在口感上,都是有着很大区别,同时面食当含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物都是比较多,这些也是人体所需,因此对这类食物选择,都是可以放心进行,对人体健康不会有太多损害,那番茄意大利面的做法如何呢?

对番茄意大利面的做法呢,也是很多人不太了解的,这样的食物在制作上,都是有着很好的方法,下面就详细的介绍下,使得对它的制作都是很好认识,知道如何做最佳。

番茄意大利面的做法:

材料:橄榄油1汤匙,大蒜1瓣,剁成末,番茄酱400克,干牛至1/2茶匙,干罗勒1/2茶匙,干辣椒粗粉少许,意大利面条225克,细扁平形,白葡萄酒4汤匙,新鲜青口(贻贝)500克,清洁,剪须,切好的新鲜欧芹,配菜用,柠檬1个,切楔形,挤汁及配菜用

做法

1.取一个大号煎锅,置中偏大火上,放橄榄油加热。炒入大蒜,直至蒜透明。加入番茄酱,牛至,罗勒和辣椒粗粉,搅匀。将火调小,煮5分钟。

2.与此同时,根据包装上的说明,将意大利面条煮熟。沥干水,装盘备用。

3.加葡萄酒和青口在大号煎锅里,盖上锅,将火调至最大,煮3到5分钟或直至贝壳都打开。

4.将煮好的青口倒在热面条上,撒上欧芹,挤上柠檬汁。将余下的柠檬块摆在盘子边上即可享用。

通过以上介绍,对番茄意大利面的做法也是有着很好的了解,所以在制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对这样食物吃的时候,它对人体消化,维生素、蛋白质补充都是有着很好帮助,而且番茄含有的膳食纤维也是比较多。


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