丝瓜是很多人最爱,丝瓜含有的营养元素比较多,吃的时候对身体有很好帮助,丝瓜制作有很多不错方法,常见就是凉拌,这样制作方法比较简单,吃的时候也很容易消化,对身体没有影响,那炒丝瓜怎么做呢,对此也是很多人不太清楚的,炒丝瓜也不是很复杂的,下面就详细介绍下。
炒丝瓜怎么做:
做法一
材料
丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许
做法
1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;
2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
做法二
材料
主料:丝瓜250克,
调料:大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克
做法
1.丝瓜去皮洗净,切成薄片;
2.油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;
3.至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。
做法三
材料
丝瓜,枸杞,姜,葱,盐,鸡精
做法
1.丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝,葱切葱花;枸杞用水略泡
2.锅内放油,油热后放姜丝炒香
3.放入丝瓜,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟
4.加入枸杞子,加盐和鸡精翻炒匀,即可盛出
在对炒丝瓜怎么做认识后,制作炒丝瓜的时候,都是可以根据以上方式进行,但是对丝瓜炒的时候,火候上都是要掌握好,掌握不好火候的话,制作出来的丝瓜口感都是会改变的,这点制作丝瓜的时候要注意的。