创意酸奶水果沙拉的做法

fyy31
2015-08-26 23:20:58

沙拉是西方流传到我国来的,而且在日本也很流行。沙拉一般是以水果或者蔬菜为主,搭配上沙拉酱做出来的,很简单,但是要求用材新鲜。是一种健康的菜肴,正是由于它爽朗的口感和健康的理念很受欢迎。不过也有国家会做肉类的沙拉,做得好的也很是美味而且独特,受肉食者喜欢。

创意酸奶水果沙拉 材料:西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶。配料:苹果醋、盐。

做法:虾的处理1、鲜虾洗净,去头,从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠。 2、锅内做水,水开后放入虾,等再开时关火焖十分钟取出,浸冰水。 3、然后用厨房纸吸干水分后,放入密封容器,加入苹果醋和少量的盐,放入冰箱冷藏待用。 自制沙拉酱将西柚肉挖出,用果汗机打成泥后,与同等份量的酸奶混合均匀即成。 其它1、火龙果,芒果均切成小块,密封放入冰箱。 2、挖去果肉的西柚处理成小碗状。 3、临吃时,取出所有加工好的原料,将火龙果,芒果放入西柚盅,倒入自制沙拉酱,点缀上鲜虾即成。


由于沙拉酱含有大量脂肪,如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话,大约可以产生200千卡以上的热量,所以,钟情沙拉的女孩们如果要减肥,最好选择其他更适合的食谱。 酸奶中蛋白质和钙的含量较多,口味酸甜,和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠,特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性,非常适合拌沙拉,水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。如果说您想减少膳食中盐的摄入量,那么就尝试一下酸奶沙拉吧!

酸奶比起沙拉酱口感更滑,粘稠感也很好,而且酸奶的酸度搭配水果本身的酸甜感,毫不违和,相得益彰。所以在做水果沙拉的时候更偏向于使用酸奶。不过再吃蔬菜沙拉的时候小编更偏向沙拉酱。这吃东西也是见仁见智的事情。


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