蔬菜玉米沙拉的做法怎样，我们知道，玉米是非常好的粗粮，具有很好的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，对消化系统的健康是很好的。另外它也富含丰富的淀粉，能够快速被人体吸收，脂肪很少，可以说是一道比较好的瘦身食品。如果把它和其他蔬菜组合做沙拉，更添营养与品味，是一种不错的选择。
黄瓜是蔬菜兼水果的佳品，生津止渴。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有利瘦身。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特性，有效帮助减肥排毒。
小番茄(圣女果)所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
准备黄瓜1根，甜玉米1根，小番茄6个，橄榄油和柠檬汁各少许。锅中加水烧开，玉米切成段，放入锅中煮熟。
煮玉米的时候，将黄瓜切丁，小番茄对半切开，备用。玉米煮熟后，剥下玉米粒。将玉米粒，黄瓜丁都放入碗里，挤入适量柠檬汁；再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油。将所有材料拌均匀，即可食用。
以上向大家介绍了蔬菜玉米沙拉的做法，这是一道非常有营养和兼具科学搭配的食品。圣女果和黄瓜是非常好的蔬菜，富含多种维生素和微量元素，与玉米组合在一起可以说更会发挥其营养功效，具有养生与调养的效果，有时间您可以试做一下。
