我们来介绍一下酸奶水果蔬菜沙拉的做法，酸奶水果蔬菜沙拉最明显的特点就是可以用酸奶代替沙拉酱，这样更有利于瘦身，受到很多的女士欢迎，因为酸奶对肠胃的健康是非常有好处的，它的益生菌也能够促进消化系统的良好工作，同时酸奶营养成分与水果蔬菜在一起能够更好的被人体所吸收。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鲜橙(1只)、香蕉(1根)、 苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1、酸奶本身带有一定的酸味，宜选用较甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。2、酸奶可提高食欲、加强消化，还可降低胆固醇，尤适宜高血脂者饮用。3、可选择低脂酸奶，它不会像高脂酸奶热量过高，也不会太过黏稠，导致水果沙拉的口感不清爽。4、苹果削皮后容化发黑，可事先将切成块的苹果放入盐水中浸泡做水果沙拉时捞起沥干水便可。5、水分过多的水果或罐头水果不宜采用，它们渗出的水分会稀释酸奶，使酸奶不容易裹住水果块。
具体的酸奶水果沙拉的做法：
1、 鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。
2 、苹果洗净，削去外皮后切成块。
3 、奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。
4、香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。
5、 将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。
如果选择在晚上吃这样的一道酸奶水果蔬菜沙拉，是非常有利于健康的，一方面我们知道在晚餐的时候是不能吃的过多的，因此完全可以用这样的沙拉来代替晚餐。同时也能够保证人体的营养需求。另外它的盐分和脂肪热量很少，所以减肥的效果也是不错的。
