大家肯定都知道什么是家常菜吧，家常菜的特点就是做法简单但是营养丰富，很多朋友都希望自己可以在家里面自制出各种各样的家常菜来，蒜苔炒火腿肠就是我们大家都很熟悉的一道家常菜，蒜苔炒火腿肠不但好吃而且还能起到补充营养和提高人体免疫力等功效，下文我们介绍一下蒜苔炒火腿肠的做法。
1.蒜苔洗净切三厘米长的段
2.火腿肠切三厘米长的条,红辣椒切条
3.锅中放油先炒一下火腿肠和红椒
4.再放入蒜苔煸炒一下,蒜苔熟了以后放入盐和海鲜酱油调味
5.蒜苔火腿肠就好啦
小贴士
这是一道简单或方便的普通家常菜,做好啦也是很下饭的。
营养价值
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
杀菌作用
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是蒜苔炒火腿肠了，我们知道蒜苔炒火腿肠不但好看而还含有丰富的营养，蒜苔炒火腿肠的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了蒜苔炒火腿肠的做法。
