很多的人喜欢吃鱿鱼丸子，鱿鱼能够提供给我们身体所需要的营养物质，尤其是能够提供给我们微量元素，很好的保证身体的健康，并且鱿鱼的肉质鲜美含有很多的不饱和脂肪酸，因此小孩也可以实用，那么鱿鱼丸子该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
原料：
蛋糊：低筋面粉100克，鸡蛋1个，水130克左右，泡打粉3克，盐1克，澄粉15克。
日式照烧酱：生抽：白糖：鱼露：水淀粉=1:1:2:2
鱿鱼须80克，包头菜50克，胡萝卜50克，海苔碎适量，白芝麻适量，沙拉酱适量
制作步骤：
1：低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，加入清水和鸡蛋。
2：用手动打蛋器轻轻搅打至细腻，拿起蛋抽能自由落下，像蜂蜜一样流动的状态，略放置。
3：鱿鱼须洗净，焯水，切丁;包头菜切碎;胡萝卜切碎。
4：将蛋液糊装入裱花袋，轻轻挤入模具中，约1/3满。
5：放入鱿鱼须碎。
6：放入胡萝卜碎。
7：放入包菜碎。
8：将剩余的面糊挤上。
9：烤箱预热，220度，将模具放入，烘烤20分钟，取出即可。(视自家烤箱温度而定)
11：将模具取出，倒出晾凉。
12：将日式照烧酱料放入锅内。
13:开火，将其烧开，边烧边搅动，成粘稠状关火即可。
14：小丸子上面挤上日式照烧酱、沙拉酱，撒上海苔碎即可
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，以上就是鱿鱼丸子的做法，按照上述的方法来进行制作，这样能够很好的制作出美味的鱿鱼丸子，避免制作失败的情况发生，尤其是需要注意由于玩的火候的问题，避免出现了焦了的情况发生。
