不知道大家有没有吃过鳕鱼片呢，鳕鱼片这种鱼特别好吃，如果你还没有吃过，我建议你去吃一吃，我相信你一定会被它的美味所吸引的，还有就是吃货的朋友们一定留恋往返，想在吃一次吧，我们可以给大家一次机会，让大家可以在吃到美味的鳕鱼片，下面就让我们一起来为大家介绍一下鳕鱼片的做法的做法大全吧！
做法：
材料：鳕鱼片 淀粉 五香粉 盐 胡萝卜 葱 蘑菇 姜 毛豆仁
1 鳕鱼两片，洗净，擦干水分。
2 盘子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一点点盐，搅和匀。
3 把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。
4 胡萝卜一个，葱2个，蘑菇4大朵，姜一小块，毛豆仁半小碗。把胡萝卜切片，蘑菇切片，姜切末，葱切粗丝。
5 锅里热一点芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿，大概1～2分钟。倒入蘑菇片，炒到蘑菇见熟色。
6 把两片鳕鱼片放到锅里，盖上锅盖，焖煮2～3分钟，翻面。把酱油，料酒和糖各适量，混在一个小碗里，浇在鱼片上，再煮2分钟，尝尝味道，不合适的话，再加点儿调料汁，合适的话，出锅即成。
做法二：
材料：鳕鱼下巴5两，葱段1根，姜1块，红辣椒1支，小黄瓜1根，红萝卜 1段，熟笋1支，香菇4朵，玉米粉 1大匙，高汤1碗，酒1大匙，糖1小匙，香油少许，白胡椒粉适量，盐适量。
1 鳕鱼下巴斜刀切片，加入盐、蛋清、玉米粉略腌备用。
2 将笋、红萝卜、小黄瓜切适当造型，辣椒、葱切段姜切片备用。
3 起锅将鳕鱼片小火略炸，捞出沥乾备用。
4 将红萝卜、笋片、香菇略为过油，捞出备用。
5 起锅将葱段、辣椒片、姜片爆香，再用高汤、此菜所需要的调味料来调味，再加入所有的食材，用大火快速拌炒，起锅前芶薄芡即可。
以上内容为我们介绍了鳕鱼片的做法的做法大全，我相信大家一定都已经想去做一做这种鱼了吧，他对我们的诱惑是不可抵挡的，我们也确实抵抗不了美味的诱惑，赶快去做一做吧，我们身边的人一定都会为你竖起大拇指的，赶快去尝试一翻吧！
