羊肉馅饼说起来就让人流口水，那鲜香的肉馅搭配劲道的大饼，一口下去皮薄肉大，鲜香味美，当做早餐也是营养价值非常的高，常吃羊肉可以强身健体，提高免疫力，那么如何自己制作呢，下面就让我来为大家详细介绍一下吧；
羊肉馅饼
工艺：生煎 口味：原本味
主料：小麦面粉(600克) 羊肉(瘦)(600克)
辅料：稻米(60克) 芹菜(60克) 洋葱(60克) 鸡蛋(150克)
调料：盐(6克) 胡椒粉(2克) 猪油（炼制）(150克) 羊油(100克)
类别：快餐/主食 私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理
1.将大米淘洗干净，加入适量清水煮成米饭，盛出晾凉；将1个鸡蛋磕在碗内，打散。
2.将羊肉、羊油洗净，放一起剁成泥；芹菜洗净，切成碎末；洋葱剥去干皮洗净，切成碎末。
3.将羊肉泥放入碗内，加入洋葱末、精盐、胡椒粉、芹菜末拌匀，倒入少许水和晾凉的米饭搅拌均匀，即成馅料。
4.将面粉倒入盆内，加入水，磕入2个鸡蛋，和成面团，饧约30分钟。
5.将面团放在案板上，搓成条，分成剂子，将剂子擀成0.1厘米厚，直径6厘米左右的圆片。
6.将馅饼料放在圆面片的半边，将另半边折过去覆盖在馅料上，将上下半片面片的边压紧。
7.平锅内倒入猪油，烧热后，放入蘸过蛋液的羊肉馅饼烙熟。即可食用。
以上文章就是羊肉馅饼的详细做法步骤，是不是特别的简单又容易做呢，爱吃馅饼的朋友们赶紧自己动手做起来吧，自己在家制作不仅口味多变，而且健康，快捷，卫生，是一道不错的早餐选择。
