现代人的食谱是非常苛刻的，这是以前从来没有出现过的情况，因为随着经济的发展，人民生活水平的提高使得人民的选择空间变大了，人民对食物的要求再也不是填饱肚子而已，越来越多的人开始注重生活品质的提高，对菜谱的要求也有所提高。菠菜粉丝汤就是一种比较适合大部分人民口味的一种食谱，那么，菠菜粉丝汤的做法是什么呢？?
爽口的菠菜配上香滑的粉丝，是一道美味的家常菜。营养丰富，热病伤津，食少便秘的功效。清淡美味，粉丝入口有弹性，吃起来有嚼劲。
用料
主料：粉丝(50克) 猪肋条肉（五花肉）(10克) 菠菜(25克)
调料：花生油(5克) 香油(3克) 酱油(15克) 淀粉(玉米)(10克) 大葱(3克) 姜汁(5克)
1、将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
菠菜的作用是非常明显的，由于含铁量比较高，对于缺铁性贫血有一定的治疗作用，而粉丝是全国人民都比较喜爱的一种食物，因此，将菠菜和粉丝结合在一起是一种营养和美味的结合，是非常适合老少人士食用的，希望有兴趣的人们可以学学菠菜粉丝汤的做法。
