炸带鱼的做法是怎样的

wsxyy328
2015-04-08 09:27:32

在我们的日常生活中鱼肉是我们经常能吃到的一种食物,而且鱼肉的品种有很多种,其中带鱼就是我们经常吃到的一种食物,但是我们平时吃带鱼都是油炸的,而且吃起来特别的美味,经常食用带鱼能够帮助很多产妇,缓解产后身体虚弱同时还有催乳的功效,下面我们一起了解一下炸带鱼的做法是怎样的?

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽

炸带鱼的做法:

主料

带鱼2条

辅料

葱适量 面粉

花椒少许 胡椒粉少许

盐适量 生抽适量

料酒适量 蒜适量

姜适量

干炸带鱼的做法步骤

1. 带鱼洗净,去头去尾清除内脏。

2. 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。

3. 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

4. 炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)

5. 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。

6. 摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼。

在我们生活中最幸福的事情就是每天能吃到不同的食物,而且自己也能亲自动手把它做得特别的成功,在我们的日常生活中,其实有很多食物做起来是非常简单和方便的,通过对炸带鱼的做法是怎样的了解之后,我们平时在生活中也可以把带鱼做的特别的美味。


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