腊蹄子的做法

xmdgz
2015-04-01 22:18:34

众所周知,中国向来对美食有着独到的见解与创造力。一种材料我们可以做出不同风味,不同感觉。今天将给大家介绍腊蹄子的做法。想必大家都知道猪蹄是一种富含高胶原蛋白的食品,营养价值极高。所以我们应充分发挥它的优势,创造出独一无二的风味。今天就给大家说说腊蹄子的具体操作方法。

做法:

1.把猪蹄子放在水里浸泡一小段时间之后。

2.刮掉外面的黑壳,用水洗干净,这时猪蹄子变得黄金亮色。

3.用斧子把猪蹄子剁成小块用锅炖。现在有各种各样的工具可以炖猪蹄子,而且方便易行。

4.用砂锅炖。炖的时候要用文火慢慢来,根据各种的口味可以放入各种调料,但生姜、大蒜是不可少的。我比较喜欢清炖的猪蹄子,最多放一点姜片即可。这样的猪蹄子火锅看起来颜色鲜美,吃起来味香且油而不腻!尤其是最后的汤,独特的肉香混合着一种熏肉味道,真是百喝不厌!

 以上介绍的就是腊蹄子的方法,是不气感觉如此简单的操作竟能做出美味的腊蹄子有些不可思议?我可以确定的告诉你,不用怀疑,的确如此简单你便能品尝到你梦寐以求的腊蹄子的味道,赶快行动吧。以上就是今天介绍的腊蹄子的方法


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