干豆腐丝的家常做法

干豆腐丝的做法：

黄瓜干豆腐丝

材料：干豆腐，黄瓜少许，盐，味精，米醋，辣椒油，糖，蒜末

做法

1、干豆腐先在开水中煮一分钟，切细丝，黄瓜切细丝;

2、放入蒜末、盐、糖(可以稍微多一些)、味精、米错、辣椒油拌匀就好了。

金针菇拌干豆腐丝

材料：干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐

做法

1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针菇和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。